Circuit

Israël, un pays résolument viticole

À propos de ce circuit

Micro-irrigation, polyculture, agriculture organique, centres de recherche, caves viticoles et vignobles bio... Que ce soit dans l'agriculture ou la viticulture plus précisément, Israël a indéniablement beaucoup à offrir au reste du monde. A travers ce voyage, venez découvrir les rouages derrière le succès d'Israël dans tous ces domaines, apprenez-en davantage sur leurs mécanismes et explorer les plus beaux endroits du pays pour repartir plein de souvenirs et de connaissances passionnantes.

Les points forts du circuit

Kibboutz Kalya

Situé près de la mer Morte, en plein désert, le kibboutz Kalya fait pourtant pousser légumes, dattiers et autres arbres fruitiers en plus de produire du lait. Nous embarquerons ensemble dans l'univers de ce kibboutz et découvrirons ses rouages et les éléments à l'origine de sa réussite, notamment le système informatique qui régit toute l'organisation de l'agriculture, y compris le suivi des animaux, ainsi que les systèmes d'irrigations employés...

Kibboutz Sdé Eliahou - Bio Tour

Misant sur agriculture bio et nouvelles technologies vertes depuis une trentaine d'années, les champs de Sdé Eliahou sont tous 100% bio. Nous partirons ensemble à la rencontre des membres du kibboutz et de l'entreprise Bio-Bee qui est née là-bas pour découvrir la lutte biologique contre les nuisibles grâce à leur production de pesticides biologiques qui a d'ailleurs permis à Bio-Bee de se retrouver en troisième position sur le podium mondial des entreprises de cette catégorie.

La cave Barkan

Produisant plus d'un million de caisses de vin chaque année, Barkan est la seconde plus grande cave vinicole d’Israël. Proposant à la fos des vins de haut de gammes et des best-sellers au prix abordable, nombre de ses vins ont été récompensés lors de prestigieux coucours. A travers notre visite dans la cave Barkan, nous découvrirons découvrons les secrets derrière ces vins d'exception de renommée mondiale avant de passer à leur dégustation...

Chambre d'Agriculture du Calvados
Circuit du 8 au 13 septembre 2013

« J’ai aimé l’accueil de tous, la beauté des paysages et la sécurité. Le guide Ariel est très sympathique, pédagogue et érudit dans tous les domaines. J’ai apprécié toutes les visites, en particulier la Mer Morte, le Son & Lumière, Jérusalem, la découverte des kibboutzim… »

Le programme type en détails

Le programme ci-après n’est pas contractuel. Il est susceptible de varier entre les différentes dates.

Nous sommes heureux de vous présenter notre circuit sur le thème : Israël, un pays résolument viticole.

À droite, vous trouverez notre programme type, jour par jour. Vous trouverez également toutes les informations vous aidant à préparer votre voyage en cliquant ICI.

En dehors des circuits programmés à des dates précises qui figurent sur notre site, l’équipe Pasder & Lipkin bâtit également des voyages de qualité et inédits sur mesure. Nous vous invitons à nous soumettre les grandes lignes de votre projet de découverte d’Israël en mentionnant les périodes qui conviendraient à votre groupe, le nombre estimé de participants, vos objectifs et centres d’intérêt… Nous prendrons alors rapidement contact avec vous afin d’affiner et de construire ensemble votre projet dans les moindres détails.

 

Shalom - Bienvenue en Israël ! Tel Aviv, Césarée, Zichron Yaacov et la Galilée

Arrivée à l'aéroport Ben Gourion, près de Tel Aviv. Premier contact et accueil par le responsable PASDER & LIPKIN de votre séjour en Israël. Notre première visite en Israël a lieu à Césarée, pour y pour y admirer les ruines de la capitale royale d'Hérode Ier le Grand et des monuments à l'époque romaine et médiévale de l’époque des Croisades. Puis nous nous rendons aux célèbres Caves Carmel à Zichron Yaacov fondées en 1882 par le Baron Edmond de Rothschild. Pause-déjeuner avec panier campagnard. Nous prenons ensuite la direction de la Galilée, au nord d’Israël. Arrivée et enregistrement à l’hôtel Nof Ginossar à Tibériade. Dîner et nuit à l’hôtel Nof Ginossar à Tibériade.

Le Nord d’Israël : La Galilée, le Lac de Tibériade et le mont du Golan

Petit déjeuner. Le Lac de Tibériade. Visite des ruines de Capharnaüm, puis de Tel Dan, ville mentionnée dans la Bible et décrite comme la plus septentrionale du Royaume d'Israël et appartenant à la tribu de Dan. Pause-déjeuner. Nous nous rendons ensuite aux Caves du Golan situées à Katsrin et considérées comme l’une des principales caves viticoles d’Israël. Nous continuerons ensuite par le mont Bental qui offre un magnifique point de vue d'où l'on aperçoit le "Chemin de Damas". Dîner et nuit à l’hôtel Nof Ginosar à Tibériade.

La Galilée, le Lac de Tibériade et Jérusalem

Petit déjeuner. Nous quittons Tibériade pour une visite du kibboutz Sdé Elyahou, situé près de Beit-Shéan. Le kibboutz Sdé Elyahou pratique la polyculture et est pionnier de la culture bio-organique. Nous rendons ensuite à Nazareth. Pause-déjeuner avec panier campagnard. Ensuite, départ pour le kibboutz Magal situé près de Hadéra et visite de l’usine Nétafim, l’un des fleurons du kibboutz, pionnier et leader dans le domaine des techniques d’irrigation, puis de la fabrique de vins et de liqueurs Morad située à Yoknéam. Départ pour Jérusalem. Arrivée et enregistrement à l’hôtel Dan Boutique.

Jaffa et la plaine du Sharon

Petit déjeuner. Nous prenons la route de Jaffa, antique port sur la Méditerranée. Visite de la Vieille Ville et du port. Nous nous rendons ensuite au Israeli Wine Board, le Conseil national de la Viticulture d’Israël situé à Tel Aviv où nous rencontrerons des responsables de la viticulture israélienne. Après la pause-déjeuner, visite des Caves Bravdo situées à Karmeï Yossef et dirigées par les professeurs Bravdo and Shoseyov de l’Université Hébraïque de Jérusalem. Nous assisterons à une intervention du professeur Ben Ami Bravdo. Notre prochaine étape sera aux Caves de Barkan dans la région de Rehovot. Retour à Jérusalem. Dîner et nuit au Dan Boutique.

Visite de Caves en Judée-Samarie

Petit déjeuner. La Judée-Samarie est une région dont les sols sont particulièrement adaptés à la culture de la vigne. On y trouve des vestiges de pressoirs datant de 3000 ans. Nous prenons la direction des Caves de Toura situé dans le petit village de Réhélim où nous rencontrerons les propriétaires-fondateurs. Ensuite puis visiterons les Caves de Shilo, non loin du site antique de Tel Shilo, emplacement du Tabernacle durant 369 ans, depuis l'époque de Josué jusqu'à celle du prophète Samuel (1 Samuel). Pause-déjeuner. Puis nous prenons la direction du sud vers Beit-El, site du Songe de Jacob et des vestiges du temple de Jéroboam. Retour à Jérusalem. Visite des Caves de Psagot avec présentation multimédia. Retour à Jérusalem. Dîner et nuit au Dan Boutique.

La Mer Morte, Massada et Ein Gédi

Petit déjeuner. Nous quittons l’hôtel et Jérusalem pour la Mer Morte, endroit le plus bas de la Terre (- 427mètres en 2014). Nous passons près de ‘Einot Tsukim : les chercheurs pensent qu’en ce lieu était cultivée dans l’antiquité la plante dont était extraite la précieuse et odorante huile balsamique. Montée en téléphérique jusqu’à Massada pour une visite complète du site qui fut le haut lieu de la dernière résistance juive contre les Romains en l'an 73 de notre ère. Après la pause-déjeuner, nous rendons à Ein Gédi, magnifique site au bord de la Mer Morte. Nous passerons ensuite un agréable moment sur les rives de la Mer Morte et aurons la possibilité de nous baigner dans ses sources thermales aux riches eaux minérales. Arrivée et enregistrement à l’hôtel Royal Rimonim. Préparations pour le Shabbat. Shabbat Shalom. Dîner et nuit à l’hôtel Royal Rimonim.

Journée de détente à La Mer Morte

Petit déjeuner. Journée libre de détente pour se reposer entre amis à votre guise. Déjeuner à l’hôtel. La journée est sans guide ni autobus jusqu’à la sortie du Shabbat. Dîner et nuit à l’hôtel Royal Rimonim.

Jérusalem, le mont des Oliviers et la Cité de David

Petit déjeuner. Nous quittons la Mer Morte et l’hôtel pour Jérusalem. Promenade à dos de chameau. Nous nous rendons au mont des Oliviers, d’où Jésus est monté au ciel après sa résurrection. Vue magnifique sur la Vieille Ville et la ville moderne de Jérusalem, centre du monde biblique. Nous visitons les lieux saints situés sur le mont des Oliviers et en descendons en empruntant la Route du Dimanche des Rameaux. Puis nous passons par le jardin de Gethsémani et la vallée du Cédron où nous découvrirons des vestiges de l'époque du Second Temple. Pause-déjeuner. Ensuite nous visiterons la Cité de David. Dîner et nuit au Dan Jerusalem.

Jérusalem, le Quartier Chrétien et le Quartier Juif

Petit déjeuner. Visite de la Porte des Lions, unique porte qui soit ouverte sur la façade Est de la muraille de la Vieille Ville de Jérusalem. Nous visitons ensuite le Quartier Chrétien puis le Quartier Juif : les quatre célèbres synagogues sépharades et le Cardo. Après la pause- déjeuner, nous continuons par la visite du Mur Occidental, vestige du Second Temple de Jérusalem. Dîner et nuit au Dan Jerusalem.

Départ pour Paris

Petit déjeuner. Nous quittons l’hôtel. Visite du Musée d’Israël. Nous passerons près de la Knesset, le parlement israélien pour nous notre déjeuner de départ aux Caves de Psagot. Nous prendrons ensuite congé d'Israël et partirons pour l’aéroport Tel Aviv-Ben Gourion afin de procéder aux formalités d'enregistrement pour le vol de retour. Au plaisir de vous revoir très vite !

Prochaines dates

Pasder & Lipkin vous propose aussi des circuits sur-mesure afin de découvrir Israël autrement

Votre intervenant pour ce circuit

Tous nos intervenants sont experts de leur métier, et l’exercent avec passion.

David Frèche

"Si vous marchez  lors d’une randonnée en Israël et que vous avez mal aux pieds, le mot naturel qui vous viendra à la bouche est : Aïe ! .Ce n’est pas grave car c’est le pays que vous ressentez, dont vous vous imprégnez par les pieds. En effet le mot ‘Aïe’ est en hébreu les initiales de Terre d’Israël". David Frèche.

David Ygal Frèche est guide diplômé du ministère du Tourisme israélien. Il a grandi dans la région de Toulouse et son amour pour ses racines l’ont conduit naturellement en 1985 à Jérusalem. Ses études de la Torah (avec Manitou et au Machon Meir) ainsi que des années de vie et de travail comme agriculteur dans le Goush Katif  l’ont renforcé dans son désir de faire découvrir et aimer notre terre ancestrale et son peuple.

L’Histoire est un domaine majeur et primordial qu’il affectionne particulièrement, mais également l’archéologie et beaucoup d’autre sujets qu’il transmet avec passion.
Il vit avec son épouse à Jérusalem, capitale d’Israël et est père de huit enfants.

À la une

Actualité
8 mars 2018

Histoire d’Israël des patriarches à la création d’Israël

Chronologie abrégée, des Patriarches à la Première Croisade et frise Chronologique de Jérusalem

Le saviez-vous ?
2017
le cardinal Kurt J. Koch récompensé pour son engagement
Pour son engagement exceptionnel en faveur des relations du Saint-Siège avec le judaïsme, le cardinal Kurt J. Koch - plus haut représentant suisse de l’Eglise - a reçu le prix du “Ladislaus Laszt Ecumenical and Social Concern Award” décerné par l’université Ben Gourion du Néguev. Ce prix récompense l’action de personnes qui apportent au monde plus de “tolérance, d’espoir et une nouvelle vision”.
2018
la plus haute tour solaire du monde s'installe en Israël
En plein désert du Néguev, un champ de 50 000 miroirs sur 300 hectares redirigent la lumière vers la tour solaire la plus haute du monde, une immense tour de 240 mètres visible à des dizaines de kilomètres à la ronde. Entrée en fonction début janvier 2018, ce projet colossal est une véritable prouesse technique qui place Israël à la pointe de la production d'électricité à bas prix.
Détecter les micro-organismes nuisibles en quelques minutes seulement !
TACount, entreprise israélienne, a créé un système de microbiologie fonctionnant en temps réel et permettant ainsi la détection et le comptage des micro-organismes nuisibles en quelques minutes seulement, la méthode classique prenant entre plusieurs heures et quelques jours. Cette technologie s’applique au contrôle des boissons, de la production alimentaire, des eaux usées et, des produits pharmaceutiques.
Fiche patrimoine

Césarée

Césarée est située sur la côte méditerranéenne entre les villes de Nétanya et Hadéra. De nombreux vestiges dans cette ville antique permettent d’admirer les ruines de la capitale royale d’Hérode Ier le Grand, ainsi que des monuments de l’époque romaine et médiévale (époque des Croisés)…

La Cité de David

Il s’agit, d’après le Tanakh, de l’emplacement d’origine de la ville de Jérusalem à l’époque du roi David, au sud du mont du Temple. La source du Gihon est également localisée à cet emplacement. Par ailleurs, l’archéologue Eilat Mazar a identifié la structure qui y a été découverte comme étant l’ancien palais du roi David…

Saint Jean D’Acre (Acco)

Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2004, la Vielle Ville de Saint Jean d’Acre est le lieu d’importantes fouilles archéologiques depuis 1990. Découvertes notables : un passage souterrain du XIIIème siècle menant à une forteresse de l’Ordre des Templiers..